• Waarom Kiezen voor Eenvoudige Campinggerechten?
• 1. Wraps met Gegrilde Groenten en Hummus
• Ingrediënten:
• Bereiding:
• 2. Eénpanspasta met Tonijn en Spinazie
• Ingrediënten:
• Bereiding:
• 3. Gevulde Zoete Aardappel van de Grill
• Ingrediënten:
• Bereiding:
• 4. Snelle Couscoussalade met Kikkererwten
• Ingrediënten:
• Bereiding:
• 5. Eenvoudige Pannenkoeken met Bananen en Kaneel
• Ingrediënten:
• Bereiding:

Simpel en Snel Koken op de Camping: 5 Verrassende Recepten

Kamperen is voor velen de perfecte manier om te ontspannen en te genieten van de natuur. Toch is koken op de camping soms een uitdaging. Vaak zijn de beschikbare ingrediënten beperkt en heb je niet altijd de luxe van een volledig uitgeruste keuken. Daarom is het handig om recepten te kennen die zowel simpel als snel te bereiden zijn, zonder in te leveren op smaak. In dit artikel delen we vijf verrassende gerechten die ideaal zijn voor op de camping. Zo geniet je van heerlijke maaltijden zonder stress of gedoe.

Waarom Kiezen voor Eenvoudige Campinggerechten?

Wanneer je kampeert, wil je vooral genieten van je tijd buiten en niet uren kwijt zijn aan het bereiden van maaltijden. Simpel koken betekent minder afwas, minder meebrengen en meer tijd voor ontspanning. Daarnaast zijn snel te maken gerechten handig op plekken zonder uitgebreide kookfaciliteiten zoals ovens of grote pannen. De focus ligt op recepten met minimale ingrediënten en snelle bereidingsmethoden, terwijl de smaken verrassend lekker blijven.

1. Wraps met Gegrilde Groenten en Hummus

Een wrap is een ultieme campingfavoriet omdat het makkelijk mee te nemen is en weinig voorbereiding vergt. Gebruik een aluminium grillplaat of een barbecue om de groenten te bereiden.

Ingrediënten:

• Volkoren wraps
• Paprika’s (in reepjes)
• Courgette (in plakken)
• Rode ui (in ringen)
• Hummus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• Olijfolie, zout en peper

Bereiding:

Maak de groenten schoon en snijd ze in stukken. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril ze op de barbecue of een grillplaat tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Smeer de wraps in met hummus en vul ze met de gegrilde groenten. Rol ze op en geniet direct. Dit gerecht combineert voedzame groenten met de romige textuur van hummus, waardoor het een vullende maaltijd is die snel klaar is.

2. Eénpanspasta met Tonijn en Spinazie

Een gerecht dat in één pan kan, is ideaal voor de camping omdat het weinig afwas oplevert en snel tijden kookt.

Ingrediënten:

• Spaghetti of andere pasta
• Potje tonijn op olie
• Verse spinazie
• Knoflook (fijngehakt)
• Cherry tomaatjes
• Olijfolie

Bereiding:

Kook de pasta in een pan met water. Zodra de pasta bijna gaar is, voeg je de knoflook en de spinazie toe. Laat de spinazie slinken en giet alles af. Meng vervolgens de tonijn en gehalveerde cherry tomaatjes erdoor. Breng op smaak met zout, peper en een scheutje olijfolie. Serveer direct voor een voedzame maaltijd die verrassend lekker is, maar nauwelijks tijd kost.

3. Gevulde Zoete Aardappel van de Grill

Zoete aardappelen zijn ideaal om mee te nemen op de camping; ze zijn voedzaam en vullen goed.

Ingrediënten:

• Grote zoete aardapels
• Feta kaas
• Zwarte olijven
• Verse kruiden zoals peterselie of koriander
• Citroensap

Bereiding:

Prik gaatjes in de zoete aardappel en bak deze direct op de barbecue of in de hete kolen tot ze zacht zijn (ongeveer 30-40 minuten). Snijd ze open en vul met verkruimelde feta, gehakte olijven en verse kruiden. Sprenkel er wat citroensap over voor een frisse touch. Dit gerecht is verrassend smaakvol ondanks de eenvoudige bereiding en ingrediënten.

4. Snelle Couscoussalade met Kikkererwten

Couscous is perfect campingvoer, omdat het snel bereidt en niet hoeft te koken.

Ingrediënten:

• Instant couscous
• Blik kikkererwten
• Gesneden komkommer
• Gedroogde cranberries of rozijnen
• Fijngesneden munt of basilicum
• Citroen-olijfoliedressing

Bereiding:

Maak de couscous klaar volgens de verpakking (meestal door heet water toe te voegen en af te dekken). Voeg daarna de uitgelekte kikkererwten, komkommer, gedroogde vruchten en verse kruiden toe. Meng met een simpele dressingsaus van citroensap en olijfolie. Deze salade is fris, voedzaam en uitstekend geschikt als lunch of avondmaaltijd.

5. Eenvoudige Pannenkoeken met Bananen en Kaneel

Pannenkoeken zijn een geliefd campingontbijt of zoete snack, die je snel kunt maken met minimale ingrediënten.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare pannenkoekenmix
• Bananen (in plakjes)
• Kaneel
• Honing of ahornsiroop

Bereiding:

Bereid de pannenkoekenmix volgens de instructies op de verpakking. Bak de pannenkoeken in een pan boven het kampvuur of een campingstel. Voeg plakjes banaan toe en bestrooi met kaneel terwijl ze bakken. Serveer met honing of ahornsiroop naar smaak. Dit is een heerlijke traktatie die snel klaar is en energie geeft voor een actieve dag.

---

Met deze vijf verrassende recepten is koken op de camping geen gedoe meer, maar een plezierige manier om te genieten van smakelijke maaltijden. Ze vereisen weinig voorbereiding en ingrediënten, en zijn geschikt voor allerlei kampeeruitrustingen. Zo houd je meer tijd over om te ontspannen, te genieten van het buitenleven en nieuwe avonturen te beleven.